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广东致道实业有限公司是一家专注于中高端精品产品运营与推广的企业，公司目前经营自主品牌酱油。主要服务地域：广州，深圳，珠海，东莞等地，主营项目有：酱油厂家，酱油批发，酱油供应商，中山致道酱油，酱油生产厂家，酱油厂家直销。公司自主品牌——致道:致道特级头抽酿造酱油，一经推向市场，致道酱油*，其高品质的产品体验立即受到消费的青睐！致道品牌酱油是依托有着30年历史底蕴的地方口碑酱油厂正果灶基酱油厂为基础，采用古法酿造，**生晒的原生态工艺。操作严格，致道酱油代理，精心酿造，保证每瓶酱油都是精品。其酿造出来的酱油色泽鲜亮，豉香宜人，酱香浓郁；味鲜适口，醇厚协调，回味甘甜，即使直接喝也不会想喝水。致道原生态酱油的旨在为更多的消费者提供健康原汁原味的健康酱油。

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据了解，这些高端酱油和低价酱油的区别在于配料上。一位销售人员说，高端酱油一般为酿造酱油，并且配料比较简单。“价格较高的酱油配料只有水、黄豆、小麦和食用盐。”该销售人员表示，“但普通酱油的配料很多，并且多数含有防腐剂。但也有*指出，酱油等级以及酱油中含有的氨基酸态氮也是评判酱油质量的重要指标。高端酱油等级一般为特级，氨基酸态氮的含量大于等于1.0g/ml，但低端酱油指标一般在0.7g /ml，甚至更低

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蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，以生抽为原料，再加入老抽、冰糖、花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成，因此味道要比普通生抽味道鲜美回甜，搭配海鲜、河鲜类清淡菜肴及广东的肠粉，可起到很好的提鲜效果。酱油膏选用普通酿造酱油，加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料，经提炼后加工制成。因其中含有一定量的淀粉质配料，所以浓稠如膏，颜色多为棕黑色，与蚝油类似。适用于红烧、拌炒类菜肴，还可直接搭配食物作为蘸汁食用。

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据记者了解，目前在中国能成功去除三氯宾醇的企业大多采用活性碳法、碱反应结合减压浓缩或者通过在水解后期加入水解促进剂、负压水蒸汽蒸馏等联合作业方法。但这些方法还存在很多不足，有的方法耗时太长或耗能太大；有的方法操作繁琐，给应用带来困难；有的方法人员造成杂菌污染、导致水解液变质发臭；有的方法减少了酱油的香气和风味。另一方面，记者以水解植物蛋白液采购商的身份咨询了多家供应商，包括禧润、新味康和味群在内的几家企业给出的报价范围在5000元/吨。其中，禧润食品配料有限公司的董事长王真表示，这种酸水解植物蛋白液里的氨基酸态氮高达1.5g/100ml，每斤能兑3斤以上的三级酱油，成本不到2元/斤。和酿造酱油需要3个月以上的发酵时长不同，这种酸水解植物蛋白液只需当晚投料，第二天就能出产品。

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宝宝蕞好少吃酱油，一周岁以内的宝宝蕞好不要吃酱油。酱油中盐的含量占20%，与盐相比，酱油的量更不好控制。婴幼儿食品要注意色香味，有的家长出于，喜欢在食品里加很多酱油，这样做出来的食品黑乎乎的不好年，会影响宝宝的食欲。当然有些菜可以少放一点酱油。1 岁以前的宝宝不能吃盐和糖，盐会加重宝宝申脏的负担，糖会损坏宝宝的牙齿，宝宝食品中应该不含有这两项成分的，因为食盐是由钠和氯两种元素构成的，而过多的钠对婴儿有害。因为婴儿的申脏发育尚未成熟，没有能力排除血中过多的钠，因而很容易受到食盐过多的损害，而这种损害很难恢复的，其结果是孩子将来就可能发生高血压。